Master of Science en Nutrition Humaine - Bac +5
Rejoignez le Master of Science en Nutrition Humaine de l’EDNH pour transformer votre passion pour la nutrition en une carrière enrichissante. En deux ans, obtenez le diplôme Master of Science en Nutrition Humaine (300 crédits ECTS, niveau Bac +5).
Durée
2 années de formation complètes
Emploi du temps
Des cours tous les jours de la semaine
semaines
Des stages de 6 à 20 semaines, tous les ans, pendant 2 ans de formations.
Tarifs
*6 480€ en admission parallèle.
Pourquoi ce Master ?
Ce programme forme efficacement au métier de Chef de projet en nutrition, un domaine essentiel pour la santé publique. La nutrition humaine, cruciale pour le bien-être de la population, nécessite une expertise de qualité pour garantir la sécurité alimentaire. Les Chefs de projet en nutrition jouent un rôle incontournable dans divers secteurs tels que l’industrie agroalimentaire, la pharmacologie, les collectivités et les administrations.
Compétences solides
Maîtrisez les bases scientifiques essentielles comme l’anatomie, physiologie, biochimie, biologie cellulaire et moléculaire, nutrition, sciences des aliments et psychologie.
Carrières diversifiées
Que vous souhaitiez travailler des services de santé, dans un cabinet privé, dans l'industrie agroalimentaire, ou dans la recherche, ce programme vous ouvre des portes dans tous ces secteurs.
Le programme offre ainsi une préparation complète pour les professionnels aspirant à exceller dans le domaine de la nutrition, en mettant l’accent sur la multidisciplinarité et l’application pratique des connaissances scientifiques.
ADMISSION ET ENSEIGNEMENTS
Les disciplines dispensées en première année de Master of Science en Nutrition Humaine sont les suivantes :
Enseignements fondamentaux
- Projet : Création, Conception et Commercialisation d’un complément alimentaire
- Microbiote intestinal et alimentation
- Systèmes sensoriels, cognition, régulation nerveuse du système digestif
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Biostatistique, méthodes d’acquisition et de traitement des données
- Initiation à la recherche
- Méthodologie de recherche
- Stratégie, management et entrepreneuriat
- Nutrition, Santé, Pathologies
- Epidémiologie Nutritionnelle
- Anglais Scientifique
- Marketing en nutrition et santé
- Communication en nutrition et santé
- L’entreprise dans les domaines de la nutrition et de l’agroalimentaire
- Normes ISO (Qualité)
- Stratégie, management et entrepreunariat
- Psychologie de la relation soignant soigné
Enseignements spécifiques
- Alimentation : Propriétés nutritionnelles des aliments
- Régimes : Conduites alimentaires adaptées aux sujets sains et pathologiques
- Psychologie : Relation soignant/soigné
- Education Thérapeutique du Patient
Parcours Admission Parallèle
- Les fondamentaux de la Biologie, de la Diététique et de la Nutrition
En deuxième année :
Enseignements fondamentaux
- Nutrition, Santé, Pathologies
- Communication scientifique
- Etude clinique en nutrition
- Stratégie, management et entrepreneuriat
- Epidémiologie Nutritionnelle
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Initiation à la recherche
- Méthodologie de recherche
- Microbiologie, hygiène et toxicologie alimentaire
- Anglais Scientifique
- Marketing en nutrition et santé
- Communication en nutrition et santé
- Techniques commerciales
- Veille réglementaire en innovation alimentaire
- Industrie et procédés alimentaires
- Management de la R&D
- Santé publique, politiques nutritionnelles et droit de la santé
- Alimentation : Propriétés nutritionnelles des aliments
- Nutrition : Processus d’assimilation des aliments
- Régimes : Conduites alimentaires adaptées aux sujets sains et pathologiques
- Education Thérapeutique du Patient
Durée
La durée de formation complète est composée de 615 heures de cours pour le parcours classique, et de 828 heures de cours pour le parcours admission parallèle (PAP), en formation, réparties sur 2 années de formation, à raison de :
- 333 heures en parcours classique ou 546 heures en PAP en première année,
- 282 heures en deuxième année,
auxquelles s’ajoutent 36 semaines d’application pratique en entreprise pour le parcours classique, soit 1260 heures de stage ; et 26 semaines d’application pratique en entreprise pour le PAP, soit 910 heures de stage.
Sessions
Une seule session de formation est organisée chaque année. La prochaine session débutera aux dates suivantes :
1re année : 10 octobre 2025
2e année : 10 octobre 2025
Les connaissances et les compétences des apprenants sont évaluées dans le cadre d’évaluations formatives tout au long du parcours.
Ils sont confrontés à des épreuves de natures, formes et durées différentes leur permettant de prouver au jury l’ensemble des compétences acquises :
- Travaux de recherche & rédaction d’article scientifique
- Travaux de recherche individuels & rapport de recherche
- Epreuve professionnelle de groupe destinée à proposer une thématique de recherche
- Projet tutoré de recherche, en partenariat avec un organisme.
- Épreuve professionnelle interdisciplinaire de 72h00 permettant l’élaboration d’un rapport autour d’une thématique de la nutrition et répondant à un besoin d’un secteur d’activité.
- Stage long en entreprise incluant un rapport de stage écrit et les appréciations du tuteur
Les épreuves de l’examen sont les suivantes :
Dossier à rendre :
Travail de recherche
Épreuve Orale :
Communication en nutrition santé (30 min)
Psychologie de la relation de soin (30 min)
Projet : Outils d’aide à la pratique en clinique de la nutrition (30 min)
Projet : Formulation et conception d’un produit alimentaire (30 min)
Projet : Éducation thérapeutique du patient (25 min)
Projet : Méthodologie de recherche (30 min)
Projet : Création, conception et commercialisation d’un complément alimentaire (30 min)
Projet : Nutrition Jobs & Careers Week (45 min)
Soutenance du rapport de stage (45 min)
Épreuve Écrite :
QCM en Sciences Humaines et Sociales
QCM en Sciences Humaines
QCM en Nutrition
QCM en Sciences
Étude de cas Sciences Humaines et Sociales
PAP : Étude de Cas – Remise à niveau en Nutrition (5h00)
PAP : QCM en Nutrition
PAP : QCM en Sciences
Épreuve Pratique :
Les étudiants ayant obtenu 10/20 de moyenne à l’examen sont admis et se voient délivrer le diplôme du Master of Science Nutrition Humaine.
Chaque bloc peut être validé indépendamment. La validation de tous les blocs permet d’obtenir la certification.
En cas d’échec à l’examen, les apprenants conservent le bénéfice des épreuves dans lesquelles ils ont obtenu une note égale ou supérieure à 10/20. Les apprenants peuvent présenter les épreuves de cet examen jusqu’à leur obtention durant 5 années d’affilées.
Le candidat à la certification mobilise toutes les compétences acquises en situation professionnelle (stage professionnel, action professionnel, projet, etc.) et justifie de l’acquisition de l’ensemble des compétences attestées en produisant les livrables attendus et en réalisant les présentations requises devant un jury composé de professionnels.
Ils vont notamment devoir mettre en oeuvre un projet en milieu professionnel, le présenter (dossier / rapport) et le soutenir (soutenance orale).
Le jury de délibération national promulgue les résultats en octobre.
L’ensemble des blocs de compétences constitue la certification dans son entièreté. Il n’est pas possible de valider partiellement la certification.
Délivrance du diplôme : Chaque bloc de compétences peut être validé séparément. La validation de tous les blocs permet l’obtention de la certification.
Passerelle :
Les titulaires d’un bac+4 ont la possibilité d’intégrer le parcours de formation en 2ème année de Master of Science. Voir les conditions dans l’ongle « Admission ».
Équivalence : Il n’existe aucune équivalence.
Parcours classique : 5 980 euros / an
Parcours admission parallèle : 6 480 euros la première année puis 5 980 euros la deuxième année
Pour les candidats à la formation continue/professionnelle, nous vous invitons à vous rapprocher du service dédié (financement@diderot-education.com) pour connaître les éventuelles possibilités de financement/prise en charge totale ou partielle de la formation.
Ce parcours de formation est accessible en formation initiale et en formation continue (formation professionnelle).
Pour intégrer le parcours de formation en nutrition, les prérequis sont :
Admission en 1e année
Admission dans le parcours classique :
Pour rejoindre l’EDNH en 1e année du Master of Science Nutrition Humaine, il faut être titulaire d’un Bachelor de l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine – EDNH (admission automatique) ou être titulaire d’une licence de Nutrition/Alimentation ou d’un BUT Génie Biologique option Diététique et Nutrition
Admission dans le parcours admission parallèle :
Si vous souhaitez intégrer l’EDNH en 1ère année du Master of Science Nutrition Humaine – Parcours Admission Parallèle (PAP), il faut être titulaire d’une licence dans le domaine de la biologie, la santé, l’hygiène et la sécurité alimentaire, le sport ou la psychologie.
Vous suivrez au cours de la première année des enseignements supplémentaires. Le tarif tient compte des enseignements supplémentaires.
Admission en 2e année
Pour intégrer l’EDNH en 2e année du Master of Science Nutrition Humaine, il faut être titulaire d’un Bac+4 en lien avec la nutrition. Votre candidature et vos motivations seront étudiées par notre comité.
Quel que soit le statut du candidat, l’inscription suppose de satisfaire les prérequis et de respecter toutes les étapes de candidature.
Cette formation est dispensée dans tous nos campus.
Les disciplines dispensées en première année de Master of Science en Nutrition Humaine sont les suivantes :
Enseignements fondamentaux
- Projet : Création, Conception et Commercialisation d’un complément alimentaire
- Microbiote intestinal et alimentation
- Systèmes sensoriels, cognition, régulation nerveuse du système digestif
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Biostatistique, méthodes d’acquisition et de traitement des données
- Initiation à la recherche
- Méthodologie de recherche
- Stratégie, management et entrepreneuriat
- Nutrition, Santé, Pathologies
- Epidémiologie Nutritionnelle
- Anglais Scientifique
- Marketing en nutrition et santé
- Communication en nutrition et santé
- L’entreprise dans les domaines de la nutrition et de l’agroalimentaire
- Normes ISO (Qualité)
- Stratégie, management et entrepreunariat
- Psychologie de la relation soignant soigné
Enseignements spécifiques
- Alimentation : Propriétés nutritionnelles des aliments
- Régimes : Conduites alimentaires adaptées aux sujets sains et pathologiques
- Psychologie : Relation soignant/soigné
- Education Thérapeutique du Patient
Parcours Admission Parallèle
- Les fondamentaux de la Biologie, de la Diététique et de la Nutrition
En deuxième année :
Enseignements fondamentaux
- Nutrition, Santé, Pathologies
- Communication scientifique
- Etude clinique en nutrition
- Stratégie, management et entrepreneuriat
- Epidémiologie Nutritionnelle
- Lecture et analyse d’articles scientifiques
- Initiation à la recherche
- Méthodologie de recherche
- Microbiologie, hygiène et toxicologie alimentaire
- Anglais Scientifique
- Marketing en nutrition et santé
- Communication en nutrition et santé
- Techniques commerciales
- Veille réglementaire en innovation alimentaire
- Industrie et procédés alimentaires
- Management de la R&D
- Santé publique, politiques nutritionnelles et droit de la santé
- Alimentation : Propriétés nutritionnelles des aliments
- Nutrition : Processus d’assimilation des aliments
- Régimes : Conduites alimentaires adaptées aux sujets sains et pathologiques
- Education Thérapeutique du Patient
Durée
La durée de formation complète est composée de 615 heures de cours pour le parcours classique, et de 828 heures de cours pour le parcours admission parallèle (PAP), en formation, réparties sur 2 années, à raison de :
- 333 heures en parcours classique ou 546 heures en PAP en première année,
- 282 heures en deuxième année,
Sessions
Une seule session de formation est organisée chaque année. La prochaine session débutera aux dates suivantes :
1re année : 10 octobre 2025
2e année : 10 octobre 2025
Les connaissances et les compétences des apprenants sont évaluées dans le cadre d’évaluations formatives tout au long du parcours.
Ils sont confrontés à des épreuves de natures, formes et durées différentes leur permettant de prouver au jury l’ensemble des compétences acquises :
- Travaux de recherche & rédaction d’article scientifique
- Travaux de recherche individuels & rapport de recherche
- Epreuve professionnelle de groupe destinée à proposer une thématique de recherche
- Projet tutoré de recherche, en partenariat avec un organisme.
- Épreuve professionnelle interdisciplinaire de 72h00 permettant l’élaboration d’un rapport autour d’une thématique de la nutrition et répondant à un besoin d’un secteur d’activité.
- Stage long en entreprise incluant un rapport de stage écrit et les appréciations du tuteur
Les épreuves de l’examen sont les suivantes :
Dossier à rendre :
Travail de recherche
Épreuve Orale :
Communication en nutrition santé (30 min)
Psychologie de la relation de soin (30 min)
Projet : Outils d’aide à la pratique en clinique de la nutrition (30 min)
Projet : Formulation et conception d’un produit alimentaire (30 min)
Projet : Éducation thérapeutique du patient (25 min)
Projet : Méthodologie de recherche (30 min)
Projet : Création, conception et commercialisation d’un complément alimentaire (30 min)
Projet : Nutrition Jobs & Careers Week (45 min)
Soutenance du rapport de stage (45 min)
Épreuve Écrite :
QCM en Sciences Humaines et Sociales
QCM en Sciences Humaines
QCM en Nutrition
QCM en Sciences
Étude de cas Sciences Humaines et Sociales
PAP : Étude de Cas – Remise à niveau en Nutrition (5h00)
PAP : QCM en Nutrition
PAP : QCM en Sciences
Épreuve Pratique :
Les étudiants ayant obtenu 10/20 de moyenne à l’examen sont admis et se voient délivrer le diplôme du Master of Science Nutrition Humaine.
Chaque bloc peut être validé indépendamment. La validation de tous les blocs permet d’obtenir la certification.
En cas d’échec à l’examen, les apprenants conservent le bénéfice des épreuves dans lesquelles ils ont obtenu une note égale ou supérieure à 10/20. Les apprenants peuvent présenter les épreuves de cet examen jusqu’à leur obtention durant 5 années d’affilées.
Le candidat à la certification mobilise toutes les compétences acquises en situation professionnelle (stage professionnel, action professionnel, projet, etc.) et justifie de l’acquisition de l’ensemble des compétences attestées en produisant les livrables attendus et en réalisant les présentations requises devant un jury composé de professionnels.
Ils vont notamment devoir mettre en oeuvre un projet en milieu professionnel, le présenter (dossier / rapport) et le soutenir (soutenance orale).
Le jury de délibération national promulgue les résultats en octobre.
L’ensemble des blocs de compétences constitue la certification dans son entièreté. Il n’est pas possible de valider partiellement la certification.
Délivrance du diplôme : Chaque bloc de compétences peut être validé séparément. La validation de tous les blocs permet l’obtention de la certification.
Passerelle :
Les titulaires d’un bac+4 ont la possibilité d’intégrer le parcours de formation en 2ème année de Master of Science. Voir les conditions dans l’ongle « Admission ».
Équivalence : Il n’existe aucune équivalence.
Rythme d’alternance : Dès que vous serez accepté, le calendrier sera disponible sur votre espace collaboratif NetCampus.
La formation est gratuite en alternance.
Elle est financée par l’OPCO de l’employeur (entreprises privées).
Ce parcours de formation est accessible en formation initiale et en formation continue (formation professionnelle).
Pour intégrer le parcours de formation en nutrition, les prérequis sont :
Admission en 1e année
Parcours classique :
Pour rejoindre l’EDNH en 1e année du Master of Science Nutrition Humaine, il faut être titulaire d’un Bachelor de l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine – EDNH (admission automatique) ou être titulaire d’une licence de Nutrition/Alimentation ou d’un BUT Génie Biologique option Diététique et Nutrition
Parcours Admission Parallèle (PAP) :
Si vous souhaitez intégrer l’EDNH en 1ère année du Master of Science Nutrition Humaine – Parcours Admission Parallèle (PAP), il faut être titulaire d’une licence dans le domaine de la biologie, la santé, l’hygiène et la sécurité alimentaire, le sport ou la psychologie.
Vous suivrez au cours de la première année des enseignements supplémentaires. Le tarif tient compte des enseignements supplémentaires.
Admission en 2e année
Pour intégrer l’EDNH en 2e année du Master of Science Nutrition Humaine, il faut être titulaire d’un Bac+4 en lien avec la nutrition. Votre candidature et vos motivations seront étudiées par notre comité.
Quel que soit le statut du candidat, l’inscription suppose de satisfaire les prérequis et de respecter toutes les étapes de candidature.
L’accès à la formation en alternance nécessite la conclusion d’un contrat de professionnalisation avant la date de démarrage de la session de formation.
Conseil : Inscrivez-vous dès maintenant afin de bénéficier de l’accompagnement de notre équipe dans votre recherche d’alternance !
En alternance, la formation est assurée en partie à l’école dans l’un de nos campus et pour le reste en entreprise.
Cette formation est dispensée dans l’ensemble de nos campus.
COMMENCEZ VOTRE INSCRIPTION
Le Master of Science – Nutrition Humaine se distingue par une pédagogie active, des enseignements pratiques, et des cours orientés vers la gestion de projet et le développement personnel. En outre, les 6 sessions de stages enrichissent considérablement cette formation.
L’accessibilité des cours sur NetCampus offre une flexibilité d’apprentissage, tandis que l’interaction avec des universitaires, des professionnels de la nutrition, et des nutritionnistes de la recherche assure une immersion directe dans le monde professionnel.
Grâce à cette approche dynamique et immersive, les étudiants sont pleinement préparés à leur future insertion professionnelle.
IMMERSION EN MILIEU
PROFESSIONNEL
Stages professionnels
36 semaines réparties sur 2 ans :
- 1ère année : 16 semaines de stage
- 2ème année : 20 semaines de stage
Les apprenants intégrant la formation en parcours admission parallèle ne réalisent que 6 semaines de stages en 1ère année.
Pratique et projets professionnels
- Actions professionnelles
- Travaux de recherche
- Missions de prévention et santé publique
- Conception et création d’un produit alimentaire de A à Z
- Enquêtes sociologiques en alimentation
Alternance en entreprise
Rythme d’alternance : Dès que vous serez accepté, le calendrier sera disponible sur votre espace collaboratif NetCampus.
COMPÉTENCES
L’objectif de développement de compétences suppose qu’à la fin de leur formation, les apprenants sont compétents dans les domaines suivants :
Veille sectorielle et réglementaire sur la thématique de la nutrition
- Effectuez une recherche approfondie sur les études et publications scientifiques en nutrition pour développer une analyse critique de la production scientifique.
- Assurez une veille méthodologique, réglementaire, technologique et scientifique, identifiant les limites de la connaissance pour déterminer les sujets méritant des travaux complémentaires.
- Exploitez la veille réglementaire et éthique, mettez en place un comité d’éthique si nécessaire, assurez le consentement éclairé et protégez la confidentialité des données (RGPD) pour garantir des recherches éthiques.
Conception d’un projet de recherche et développement dans le domaine de la nutrition
- Transposez un phénomène complexe en sujet de recherche en intégrant les préoccupations susceptibles de présenter une valeur ajoutée (santé, environnement) pour définir une problématique de recherche.
- Concevez une méthodologie appropriée en sélectionnant les méthodes (expériences, échantillonnage, variables) pour établir une planification expérimentale.
- Menez des expériences en respectant la réglementation et les règles éthiques pour collecter les données nécessaires au projet de R&D.
Analyse des données de travaux de recherche sur la nutrition
- Analysez et synthétisez les données de travaux de recherche sur la nutrition en utilisant des techniques statistiques ou de modélisation.
- Examinez et interprétez les résultats, identifiant les tendances, associations, corrélations ou découvertes importantes.
- Évaluez les implications pratiques du projet sur la nutrition, identifiant des possibilités d’application pratique, de mise en œuvre de politiques (plan de préservation) ou de développement de nouveaux produits ou services.
Présentation des résultats de travaux de recherche développement dans le cadre de la nutrition
- Présentez des rapports détaillés du projet de R&D, documentant les résultats, rédigeant des articles scientifiques et illustrant le discours pour communiquer les résultats à d’autres chercheurs, à la communauté scientifique ou à d’autres parties prenantes intéressées.
Analyse des besoins du commanditaire (industrie agro-alimentaire, administration, …)
- Définir les objectifs du projet en nutrition, identifier la problématique et établir des objectifs SMART pour créer un plan d’actions clair.
- Élaborer le cahier des charges du projet, spécifiant activités, délais, ressources nécessaires, responsabilités, étapes clés, jalons et livrables pour un rétro-planning réaliste.
Constitution et gestion des ressources d’un projet de développement en nutrition
- Constituer une équipe multidisciplinaire en identifiant les compétences clés, faisant appel à des experts si nécessaire, pour assurer une attribution adéquate des rôles.
- Évaluer les ressources matérielles et budgétaires nécessaires en tenant compte des moyens disponibles, des investissements et de la durée de travail pour une planification efficace.
Pilotage et évaluation d’un projet de développement en nutrition
- Mettre en place des mécanismes de suivi et d’évaluation réguliers avec des indicateurs adaptés, recueillant des données pour mesurer la progression du projet.
- Identifier les risques potentiels, établissez un plan de gestion des risques et tenez des réunions régulières avec l’équipe pour prendre des mesures correctives.
Management l’équipe projet nutrition
- Assurer une communication claire avec l’équipe, les parties prenantes et les parties intéressées en favorisant la collaboration et en encourageant le partage d’informations.
- Informer régulièrement les membres de l’équipe, les parties prenantes et les parties intéressées des avancées du projet et des résultats obtenus.
Identification des objectifs de l’action de santé publique en nutrition à mener
Définir les objectifs spécifiques de l’action de santé publique en nutrition en consultant le commanditaire et identifiez le public cible pour préparer l’intervention. Identifiez les activités, ressources, délais et responsabilités pour élaborer un plan réaliste.
Constitution d’une équipe et coordination des actions de prévention santé en nutrition
Constituer une équipe pluridisciplinaire pour l’action de prévention en nutrition, en sélectionnant des intervenants selon leurs compétences et en définissant les responsabilités. Collaborez avec les parties prenantes en identifiant les interlocuteurs clés et en mobilisant les ressources nécessaires.
Elaboration de supports de communication et organisation d’activité de sensibilisation à la nutrition
Concevoir des supports d’information sur la nutrition en mobilisant vos connaissances en éducation nutritionnelle, s’appuyant sur des données scientifiques et rendant les informations accessibles. Coordonnez des actions de santé publique en nutrition en organisant des ateliers ou des conférences en partenariat avec des acteurs concernés pour prévenir les risques alimentaires.
Animation et évaluation une action de santé publique en nutrition
- Développer des programmes de sensibilisation et d’éducation en nutrition adaptés à une communauté, organisant des sessions de formation pour renforcer les connaissances et compétences en nutrition.
- Mettre en place des mécanismes d’évaluation en collectant des données sur les changements de comportement, la connaissance nutritionnelle, la prévalence des maladies liées à la nutrition, et ajustez les stratégies pour améliorer l’efficacité des actions.
- Animer des ateliers interactifs de sensibilisation à la nutrition, adaptés au public cible, pour toucher un large auditoire.
- Communiquer et partagez les résultats de l’action de santé publique en nutrition avec la communauté, les parties prenantes et les professionnels de la santé publique, en partageant les meilleures pratiques et les recommandations pour influencer les politiques futures.
Lorsque la formation est suivie en apprentissage, elle a également pour objectif de permettre à l’apprenti une meilleure connaissance du monde professionnel.
DIPLÔME
Dans le cadre de ce parcours de formation, vous obtiendrez :
Certification : Chef de projet en nutrition ou Expert en Nutrition
Nom du diplôme : Master of Science – Nutrition Humaine
Type d’études : Programme Master of Science en 2 années
Classification internationale : Master of Science
Objectif
Cette action de formation permet d’obtenir le Master of Science en Nutrition Humaine.
Le Master of Science en Nutrition Humaine est délivré par l’EDNH.
L’Organisme de formation Diderot Education – EDNH est déclaré par les différentes académies (rectorats) au sein desquelles il est implanté à préparer ladite formation et présenter des candidats à l’examen national du Master of Science en Nutrition Humaine.
Cette certification donne accès à la profession de “Chef de projet en nutrition”, quelles que soient les appellations utilisées qui peuvent différer en fonction du secteur d’activité (=Débouchés).
Les chiffres clés 2023 - 2024
94%
Taux de satisfaction global des étudiants
91%
Taux d’insertion professionnelle à 6 mois
91%
Taux de réussite à l’examen
DÉBOUCHÉS
Chef de projet en nutrition
Responsable qualité et sécurité alimentaire
Chef de projet agroalimentaire
Chef de projet R&D
Chef de produit agroalimentaire
SECTEURS D'ACTIVITÉ
Santé, soins de santé et santé publique
Industrie alimentaire
Recherche et développement
Éducation et formation
Sport et fitness
Consulting et conseil
Marketing et communication
Restauration et hôtellerie
Commerce de détail
Technologie et innovation
POURSUITES D'ÉTUDES
DÉBOUCHÉS
Nutritionniste en libéral
Assistant qualité
Biochimiste
Conseiller en nutrition
Chargé de clientèle
Diététicien
Master of Science Nutrition Humaine - Bac +5
Une formation dans la nutrition humaine
Ce programme forme efficacement au métier de Chef de projet en nutrition, un domaine essentiel pour la santé publique. La nutrition humaine, cruciale pour le bien-être de la population, nécessite une expertise de qualité pour garantir la sécurité alimentaire. Les Chefs de projet en nutrition jouent un rôle incontournable dans divers secteurs tels que l’industrie agroalimentaire, la pharmacologie, les collectivités et les administrations.
Les missions du chef de projet en nutrition
Leur mission consiste à traduire les besoins des consommateurs et des industriels en produits agroalimentaires adaptés, en conciliant les exigences des entreprises, les demandes des clients et les caractéristiques des produits. En fonction de leur lieu d’exercice, ils contribuent activement à l’évolution des politiques de santé. Cette formation exhaustive explore les connaissances actuelles en sciences de la vie, notamment en anatomie, physiologie, biochimie, biologie cellulaire et moléculaire, nutrition, sciences des aliments et psychologie. Le « Master of Science – Nutrition Humaine » vise à former des Experts en Nutrition, indispensables pour les domaines de la Recherche et Développement, de la Qualité, ainsi que de la Conception de produits nutritionnels. Le programme offre ainsi une préparation complète pour les professionnels aspirant à exceller dans le domaine de la nutrition, en mettant l’accent sur la multidisciplinarité et l’application pratique des connaissances scientifiques.
PÉDAGOGIE & NETCAMPUS
Le Master of Science – Nutrition Humaine se distingue par une pédagogie active, des enseignements pratiques, et des cours orientés vers la gestion de projet et le développement personnel. En outre, les 6 sessions de stages enrichissent considérablement cette formation.
L’accessibilité des cours sur NetCampus offre une flexibilité d’apprentissage, tandis que l’interaction avec des universitaires, des professionnels de la nutrition, et des nutritionnistes de la recherche assure une immersion directe dans le monde professionnel.
Grâce à cette approche dynamique et immersive, les étudiants sont pleinement préparés à leur future insertion professionnelle.
IMMERSION EN MILIEU PROFESSIONNEL
COMPÉTENCES
L’objectif de développement de compétences suppose qu’à la fin de leur formation, les apprenants sont compétents dans les domaines suivants :
OBJECTIF
Certification : Chef de projet en nutrition ou Expert en Nutrition
Nom du diplôme : Master of Science – Nutrition Humaine
Type d’études : Programme Master of Science en 2 années
Classification internationale : Master of Science
