« Depuis plusieurs mois, j’effectue un stage à l’Institut Des Parons, une structure dédiée à l’accueil de personnes en situation de handicap, que ce soit à temps plein ou à temps partiel. Cette expérience enrichissante m’a permis de mettre en place une variété d’ateliers nutritionnels adaptés à la diversité des résidents, contribuant ainsi à leur bien-être et à leur autonomie.
Ateliers Nutritionnels et Développement de l’Autonomie
L’un des aspects les plus gratifiants de mon stage a été la mise en place d’ateliers nutritionnels. Ces ateliers sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques des résidents, en tenant compte de leurs capacités et de leurs préférences alimentaires. J’ai également pris en charge de petits groupes pour les aider à développer leur autonomie en cuisine. Pour cela, je me rends directement à leur domicile en fin d’après-midi, créant ainsi un environnement familier et rassurant pour les participants.
Conférences et Livrets Pédagogiques
En parallèle des ateliers, j’anime des conférences et crée des livrets pédagogiques à l’intention des bénéficiaires ainsi que des employés de l’institut. Ces conférences abordent divers aspects de la nutrition et de l’alimentation saine, tandis que les livrets pédagogiques offrent des informations détaillées et des conseils pratiques. Ces outils sont essentiels pour sensibiliser et éduquer les résidents et le personnel sur l’importance d’une alimentation équilibrée.
Optimisation de l’Alimentation des Travailleurs de l’ESAT
Dans le cadre de l’optimisation de l’alimentation des travailleurs de l’Établissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT), j’ai proposé des collations variées pour diversifier leur régime alimentaire. Ces collations sont conçues pour être à la fois nutritives et savoureuses, répondant ainsi aux besoins énergétiques des travailleurs tout en leur offrant une alternative saine aux snacks traditionnels.
Sensibilisation à la Nutrition
Afin de renforcer la sensibilisation à la nutrition, j’ai conçu des affiches spécifiques pour chaque unité, véhiculant des messages clés sur l’alimentation saine. Ces supports visuels sont complétés par des livrets informatifs détaillant divers aspects de la nutrition, utilisés comme outils pédagogiques. Les affiches et les livrets sont des moyens efficaces de transmettre des informations importantes de manière accessible et attrayante.
Accompagnement lors des Repas
Pendant les repas, je suis présente pour accompagner les bénéficiaires, les encourageant à pratiquer la pleine conscience lors de la prise alimentaire. Cette approche vise à améliorer la relation des résidents avec la nourriture, en les aidant à être plus attentifs à leurs sensations de faim et de satiété. Une de mes initiatives a été l’introduction de petits-déjeuners salés, afin de diversifier les choix alimentaires proposés et de répondre aux préférences variées des résidents.
Formation des Salariés
Mon rôle s’étend également aux salariés de la structure. Je les forme aux principes de l’équilibre alimentaire, veillant à ce que chacun soit sensibilisé aux bonnes pratiques nutritionnelles. Cette formation est essentielle pour garantir que les employés puissent à leur tour transmettre ces connaissances aux résidents et contribuer à un environnement alimentaire sain et équilibré.
Ce stage à l’Institut Des Parons a été une expérience extrêmement enrichissante, me permettant de mettre en pratique mes compétences en nutrition et de contribuer au bien-être des résidents. Je suis reconnaissant pour cette opportunité et je suis impatient de continuer à promouvoir une alimentation saine et équilibrée au sein de cette structure et au-delà. »
Inès est étudiante en troisième année de Bachelor of Science Nutrition Humaine à l’École de Diététique et Nutrition Humaine d’Aix-en-Provence.
